Fethiye’nin yöresel bir lezzeti olan üzüm pekmezi; her sene üreticilerimizin bahçelerinde, bağ bozumu mevsiminde özenle yetiştirilen üzümlerin toplanması, kazanların yakılması, üzümlerin saplarından ayıklanarak, kazanın içerisine alınmasıyla hazırlanmaktadır. Tıpkı Keçiboynuzu pekmezi ürünümüz gibi, kış aylarının bu müthiş enerji kaynağı için özellikle, Eylül-Ekim aylarında tüm köylerde hummalı bir çalışma olduğu görülür.

Mutfağımızın baş tacı pekmez, asırlardır şifa kaynağı olarak kullanılmaktadır. Her sabah düzenli tüketimi halinde, vücudumuz için gerekli birçok mineralin yanı sıra kan dolaşımını hızlandırır. Sağlıklı beslenmek isteyen çoğu kişinin kış soğuklarında, kahvaltılarda ve tatlı niyetine rahatlıkla tüketebileceği bu ürünü, gündelik beslenme rutininize dahil etmenizi tavsiye ederiz.