Kuru erik, taze eriklerin kurutulmuş hali olarak bilinir ve çeşitli yemeklerde ve atıştırmalık olarak tüketilebilir. Erik kurusu, yüksek miktarda lif, vitamin ve mineral içerir ve bu nedenle, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketilebilir. Kuru erik, aynı Kaya İnciri ürünümüz gibi yüksek miktarda potasyum içerdiğinden, kalp sağlığını iyileştirici etkilere sahip olabilir.

Ayrıca erik kurusu, antioksidan özellikleri sayesinde, vücuttaki serbest radikalleri azaltabilir ve bu nedenle, kansere karşı koruyucu etkilere sahip olabilir. Bununla birlikte, kuru erik tüketiminin fazla olması, kilo alımına neden olabilir ve ayrıca, mide ve bağırsaklarda yanma ve indigestion gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Bu nedenle, kuru erik tüketimi sınırlı tutulmalıdır. Sonuç olarak, kuru erik, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketilebilir.